Trijų sluoksnių šokolado ir vyšnių tortas

Paskutinės dienos prieš šventes: visi skuba, ruošiasi, planuoja, dovanas pakuoja ir žinoma galvoja, ką skanaus, bei sveiko patiekti ant švenčių stalo :) Bent jau aš visad noriu pagaminti kažką Tooookio, kad giminaičius/šeiminykščius nustebinti, parodyti, kad gali būti ir sveikesnis, įprastinių patiekalų, variantas ir taip pamažu juos pratinti prie sveiko gyvenimo būdo..:)

Taigi, Kalėdų arba Naujųjų metų stalui, siūlau trijų sluoksnių, žaliavalgišką šokolado ir vyšnių tortą. Skamba pasakiškai, ar ne?.:) Patikėkit, skonis irgi pasakiškas. Tortukas gaunasi labai skalsus, skanus ir tikrai sveikesnis nei visi įprasti švenčių saldumynai. Žinoma, kadangi daug riešutų, tai tortas bus riebokas, tačiau pasilepinti mažyčių gabalėliu per šventes - tikrai nenuodėmė.

Senoji Kūčių reikšmė ir žaliavalgiška Kūčia

Likus porai savaičių iki gražiausių žiemos švenčių, noriu pasidalinti su jumis tikru, senoviniu, žaliavalgišku šių švenčių patiekalu - Kūčia. Šiuo receptu spirgu jau nuo praeitų metų, kai gaminome ukrainietiškuose namuose, o belankydama šių kraštų giminaičius prisiragavau įvairiausių jos versijų. Pas mus Lietuvoj, bent mūsų krašte aplink Jonavą, ji nelabai populiari. O veltui, juk tai senovinis, labai svarbus, pagrindinis Kūčių patiekalas. Beje, originaliai žaliavalgiškas ir dar labai skanus :)

Čija Pinavija

Prisipažinsiu, nesu iš tų visokių super maistų (superfood'ų) papildų naudotoja. Nors pas mane visad galima rasti lietuviškų, įprastų pabarstukų - linų sėmenų, kanapių sėklų, margainio sėklų, sezamų.. Mėgstu įberti, kai kokteilį plaku.. Linų sėmenys kažkada Indijoj man skrandį išgelbėjo, ten keliaujant nesiskiepyjau, o vos ką ne taip pajutus - gerdavau vakare linų sėmenis brinkintus su vandeniu, taip ir be jokių vaistų, beigi nemalonių pojūčių apsiėjau.

Tačiau yra vienos kitoniškos/užsieninės sėklytės, kurios visad mano virtuvėj po ranka. Čija - arba ispaninis šalavijas. Man tiesiog patinka jų skonis (o tiksliau, kad nėra jokio specifinio skonio), dar patinka, kad galima sutirštinti kokteilius, jei reikia.. Arba jei kisielių žaliavalgišką noriu pasigaminti.

Vieną kažkurią dieną sugalvojau pasiskaityti daugiau, ko jos taip giriamos ir vertinamos. Tai  aišku ir su jumis pasidalinsiu. Va ką aš radau:

dovanų metas

Šiandien lygiai mėnuo iki Kalėdų.. Todėl noriu pakalbėti apie dovanas.. Ir ne tik pakalbėti.. bet apie tai šššš - vėliau..:) Aš labai mėgstu dovanoti, nesumeluosiu - dar labiau negu gauti. Man didžiausias malonumas, apgalvoti, sužinoti, prisiminti kas pradžiugintų dovanos gavėją, kas jam tiktų, patiktų, būtų naudinga ir miela. Netyčia randu ką nors įdomaus, daiktelioką ar įdėją, iškart ateina mintis, kam jis skirtas ir kaupiu, kaip ta šarka.. Labiau mėgstu dovanoti daug mažulyčių dovanyčių negu vieną didelę, man taip smagiau. O labiausiai mėgstu gaminti jas pati. Arba bent ranką pridėti :)

Ilgai galvojau, ką padovanoti Jums. Taip - Jums, pirmiausia - už tai, kad esate, už tai, kad skaitote, dalinatės, įkvepiate, už visus šiltus jūsų laiškus, patarimus, už tiesiog buvimą kartu. Man tai labai svarbu. Jūsų šilumą nuolat jaučiu net per kompiuterio ekraną :)

Netyčia benaršydama internete, aptikau nuostabią idėją. Ar girdėjot ką nors apie Printagram? Tai tokia kūrybingų žmonių komanda, kuri iš jūsų Facebook arba Instagram  nuotraukų gali pagaminti plakatus, Polaroid tipo atvirukus, koliažus, magnetukus ir kitus gėrius. Atrodo be galo mielai. O svarbiausia, kad net nereikia išeiti iš namų - viską galima užsisakyti internetu, tiesiog sukėlus savo nuotraukas.

Taigi, artėjant šventėms, maždaug už savaitės, vienas EverySpecialDay skaitytojas gaus dovanų 9 magnetukų rinkinį iš Printagram ir galės pasipuošti savo šaldytuvą spalvotais, sveikais, žaliavalgiškais skanėstais. Kad prieš jį atidarant, prieš akis - nuolat būtų sveiko maisto priminimas. O ir šiaip - jie labai gražūs ir puikiai tinkami perdovanoti, su kažkuo pasidalinti :)

Kad laimėti - reikia tiesiog pasidalinti įdėta nuoroda iš tinklapio Facebook puslapio ant savo "sienos". Tik Tiek.:)

Tačiau prašau negalvoti, kad dovanų sulauks tik vienas laimingasis. Printagram komanda dovanoja  šventinę 20% nuolaidą  visiems EverySpecialDay skaitytojams. Tereikia darant užsakymą, suvesti į nuolaidos kodo laukelį  SPECIALDAY1.  Kodukas galioja iki 12.12 dienos visoms prekėms. Taigi, daugiau, nei užtektinai laiko susiplanuoti ir susipakuoti visoms dovanoms :)

Ar Jums įdomu kaip atrodys mano magnetukų rinkinys?. :)

Puikus ar ne?.. Išrinkau pačias gražiausias ir skaniausias nuotraukas iš savo Instagram. Norit?.. Aš pati noriu :) Bet labiau noriu kam nors padovanoti. Neįdomu džiaugtis vienai. Tad - dalinkitės "ant sienų", o kol laukiat, būtinai užsukit į Printagram pasinaudoti nuolaidėle ir sukurti pačias gražiausias, asmeniškiausias dovanas savo artimiesiems. Man ten viskas, na labai patiko.

a little piece of heaven

Pamenat, kaip prieš kelias dienas FB klausiau ką daryti su daug persimonų?.. Gavau tikrai puikių patarimų, kurie laukia eilėje būti išbandyti. Tačiau, visai netyčia, užmačiau tokį paprastą receptuką. Na visai toks paprastas paprastutis. Bet iškart užuodžiau tame paprastume genialumą. Šiek tiek patobulinau ir.. 

Na, gavosi - vienas skaniausių raw desertų, kurį esu valgius. Be riešutų, taigi visai neriebus, lengvutis, tirpstantis burnoje.. Mažiau kalbų, taip sakant, ar ne?..:)

rudens arbatėlė

Aš esu arbatų žmogus, na, gal labiau - arbatų mergaitė. Vat ir pasakiau garsiai :) 

Negaliu be arbatų.. Ypač šaltu sezonu.. O dar labai mėgstu pati kurti įvairius jų derinius iš prieskonių, savo susidžiovintų žolelių ar vaisių. Vasarą labai patiko žalia ekologiška arbata su rožių žiedlapiais.. Ir šalta ji labai skani.. Na, o kai ateina ruduo, aš vis sugrįžtu prie kokių džiovintų obuoliukų arbatų.. Kasmet vis kitaip. Pernai gėriau ją su cinamonu ir imbieru. Šiemet imbierą pakeičiau žvaigždiniu anyžiumi ir gavosi nuostabiausias derinys :)

Taigi - džiovinti obuoliukai, kelios anyžių žvaigždutės (sugrūstos grūstuvėje su visom luobelėm ir sėklom) bei cinamonas. Per-fec-tion..:)

 Jei kas nenorite verdančiu vandeniu gadinti vitaminų, siūlau tiesiog šiltu vandeniu užlieti ir kad ilgiau pastovėtų, dar galima ant kokio radiatoriaus.

Salsa !

Lauktas ar nelauktas ir ruduo atėjo. Taip, taip.. Dar saulėtos, bet jau vėstančios dienos.. rūkuoti rytai ir vakarai.. Įvairiaspalvių lapų puokštės tiesiai ant gatvės, po kojomis.. 

Prisipažinsiu, ruduo - ne pats mėgstamiausias mano metų laikas. Aš mėgstu šilumą, net ne šilumą, o karštį.. Saulę.. Mėgstu maudytis ir miegoti po atviru dangumi.. Rudenį visa tai.. na.. - tarkime, ne taip komfortiška :) nors ir įmanoma..

Bet kaip ir viskas, ruduo irgi turi savo mažų malonumų.. Pavyzdžui, įdomi knyga ir šiltas pledas lietui už lango lyjant.. mm.. Botai ir taškymasis po balas, ir pasivaikščiojimai raudonais žandais bandant kvapu rankas sušildyti.. O paskui karštos, kvapnios arbatos puodelis... Miškas rudenį taip pat keičiasi, net kvepia kitaip.. besiruošdamas miegui.. 

Bet vienas svarbiausių rudens privalumų, ypač mūsų klimato zonoj - visokiausios skaniausios rudens gėrybės :) Čia, Ukrainoje, karts nuo karto man tenka susidurti su neragautais egzotiškais ir pusiau egzotiškais dalykais, kaip bebūtų keista, nes klimatas juk panašus kaip ir Lietuvoj.. Paskutinis toks keistumas - fizalis arba dumplūnė. Vyras parvežė penkis kilogramus. Šiaip aš labai mėgstu dumplūnes, na tas normalias, įprastas, rūgščiai saldžias mažytes uogytes. Tik šios buvo kitokios :) labiau daržovė, o ne uoga, kažkas panašaus tarp dumplūnės ir pomidoro.. Pasilikau sėklų, tai paskui galėsiu pasidalinti.. Kai bebūtų, Instagrame gavau pasiūlymą pabandyti pasigaminti su šituo gėriu salsą. Salsa iš esmės tai salotos, tik kad smulkiau supjaustytos. Taip skoniai labiau persipina vienas su kitu ir išlieka tekstūra.