žaliasis glotnutis - miško pasaka

Sveikinu su praėjusia viena para Žaliojo Iššūkio. Šaunuoliai, kad atsilaikėt. Nesakykit, juk nebuvo taip jau ir sunku (beje labai norėčiau išgirsti įspūdžių ir pojūčių).

Šiandien turiu jums dar vieną užduotį. Ne, šįkart neužteks vien tik išgerti kokteilio. Cha, būtų per lengva. Nors tai susiję. :)

Eisim pasivaikščioti į mišką. Šiandien sekmadienį - pats tas. Su tikslu. Pasirinkti žalėsių. Juk maistas auga ne tik parduotuvėje ir net tokiu, atrodytų, nedėkingu sezonu, vistiek galima rasti šviežių, nemokamų gamtos gėrybių.

Ar žinojot kad pušų spygliuose yra bent du kartus daugiau vitamino C nei apelsinuose. Aš nežinojau. Tik pamenu iš mokyklos laikų, istorijos mokytojos pasakojimą, kaip senovėj jūrininkai pasiimdavo į laivą tujų, nes daug mėnesių trunkančios kelionės per vandenyną iššaukdavo avitaminozę. Kramtant tujų šakeles, jos išvengdavo.

Jauni pušų ūgliai, arba spygliai (jie tokios šviesesnės spalvos) apksritai labai skanūs, netgi tinkami į salotas. Mūsų kokteiliui reikės apie 10 šviežių spygliukų (bet skinkit daugiau, kad sekančiom dienom užtektų, tik ne nuo vieno medelio ir nepamirškit padėkoti :); toliau reikės 2 puodelių jūsų mėgstamų žalumynų (pvz. špinatų arba lapinių kopūstų), 2 bananų (arba 2 didokų obuolių) ir  2 puodelių vandens. Viskas - plakam.. 

Ir mėgaujamės gaiviu, šiek tiek egzotišku, maloniu ir labai labai geru skoniu, nešnekant jau apie sveikumą bei vitaminų dozes. Į sveikatą :) Ir iki rytdienos.

p.s.  Vienoj vietoj radau pastabą, kad pušų spygliai nerekomenduojami nėščioms moterims.

skanios žalios paslaptys

Šiandien prasideda mūsų Žaliųjų Kokteilių Iššūkis. Čia, galite pasiskaityti apie jų naudą, bet pagrindinis klausimas turbūt išlieka vis tas pats...:)

Tai kaipgi pasigaminti tą patį patį skaniausią žaliąjį kokteilį, arba bent jau kad jis būtų ne tik sveikas bet ir skanus. Receptas šiuo atveju ne pats svarbiausias dalykas, tiesiog yra keletas paslaptėlių ir aš jomis su jumis pasidalinsiu :)

•  Genialumas paprastume. Tikrai nebūtini visokie superfoodai ar sunkiai ištariami, Lietuvoj neaugančių, džiovintų augalų milteliai ir kiti panašūs dalykai, kad gautumėt sveiką ir skanų kokteilį. Netgi pats paprasčiausias bananų ir špinatų arba obuolių ir špinatų derinys garantuos jums skanų gaivų glotnutį. Visad stenkitės į viską žiūrėti paprastai, ypatingai kas susiję su maistu. Raskit savo mėgiamiausius vaisius ir stenkitės nemaišyti daugiau nei 5 ingridientų. Skrandukas jums padėkos.

• Negalvokit kad viską sumetus į blenderį būtinai gausis tobulas skonis, deja dažnai gaunasi atvirkščiai. Tačiau yra viena gudrybė :) Laikykitės taisyklės: 60%  vaisių ir 40% žalėsių. Vandens visada pilu tiek, kad viską apsemtų. Žinoma - nebijokit eksperimentuoti ir tikrai atrasit savo mėgiamiausią kokteilį.

• Kad kokteilis gautųsi toks vientisas ir šilkinis, plakit per kelis kartus- taip visos žolės tikrai susismulkins.

• Kokteilio skonį bent jau man (ypač vasarą) labai pagerina vėsumas. Vietoj ledo galite naudoti užšaldytų vaisių gabalėlius. Aš taip elgiuosi su bananais, kai prisiperku per daug ir jie pradeda nokti per greitai. Už tai žinau, kad kameroj jų pilna ir bet kada, kad ir vidury nakties galiu susiplakti kokteilį arba pasigaminti ledų. Na juk būna, kartais užsinori atsivėsinti :)

• Kad nesijaustų to stipraus "žalio" skonio - nepamirškit 60% vaisių taisyklės bei naudokit natūralius saldiklius. Į visus kokteilius tinka datulės (dviems litrams kokteilio dedu 2,3 datules) arba kiti saldūs džiovinti vaisiai. Dar kartais naudoju figas, džiovintas šilkmedžio uogas arba medų. Atraskit savo. Pasisaldinkit dieną, ypač rytais norisi tos saldžios energijos :)

• Jeigu rytais neturite pakankamai laiko ruošti kokteilio (nepabijokim tiesos - labai mėgstat pamiegoti), jį galima pasiruošti iš vakaro ir jis puikiai išsilaikys šaldytuve, sandariame konteineryje. Naudokite stiklą arba BPA free plastiką. Lygiai taip pat,  pasigaminus iš ryto visai dienai, kokteilius galima neštis į darbą

Instrukcijos berods baigėsi. Pažadu sekančių dienų įrašai bus trumpesni :) Dar noriu pasidalinti keliais savo pastebėjimais apie visokius galimus nemalonius pojūčius - kai geriate žaliuosius kokteilius, nors ir nebadaujate, bet organizme įsijungia detoksikacijos procesai.. Todėl pirmom dienom gali skaudėti galvą, šiek tiek pykinti, jaustis silpnumas, neišsigąskit - dėl to ir užkūrėm visą šitą reikalą savaitgalį, kai galit leisti sau pailsėti, pasivaiksšioti gryname ore, pasivartyti lovoje su knyga. Tą ir darykit. Nemalonūs pojūčiai dažniausiai trunka tik kelias dienas, o kitiems ir visai nesijaučia. Žinokit, tai toksinai priešinasi iš paskutiniųjų. Cha :) jiems jau šakės. 

Taip pat, bent jau man taip buvo, gali lengvai paskaudėti kurį nors sąnariuką, nes ten ir yra pagrindiniai toksinų namai. Taip pat praeis. Gali paberti, vėl tie patys piktieji toksinai šalinami per odą priešinasi.

Visa tai praeis ir po kokių trijų dienų (kiekvienam individualiai) jūs pradėsit jausti geruosius rezultatus, oda pastebimai skaistės, pilvukas plokštės, o savijauta ryškiai gerės :)

Na pagaliau priėjom ir receptą, tiesa, ne kažkokį tikslų, tiesiog klasikinį žaliojo kokteilio variantą, kuris niekada nepaveda; ir kas svarbiausia, gaminamą iš paprastų, lengvai randamų ingridientų (kas skliausteliuose, galima dėti galima ir nedėti), o šis "/" ženkliukas reiškia arba :)

špinatai/salotos + obuoliai/kriaušės + (pusė saliero stiebo)   = 

Kas tas Žaliasis Kokteilis ir su kuo jį valgyti? :)

Visiems, kurie psichologiškai ir visaip kaip kitaip ruošiasi žaliųjų kokteilių iššūkiui šeštadienį (daugiau apie jį - čia) - žiūpsnis naudingos informacijos bei įkvėpimų :)

Tataigi.. Ar žinojot kad žaliukas (aka žalias kokteilis) suteiks jums daugiau energijos, nei kava?.. Taip pat, tai pats lengviausias ir greičiausias būdas gauti puokštę naudingų medžiagų ir tikrą, sveikos energijos bombą, bet kuriuo paros metu. 

Tai kas ten tokio juose stebuklingo..

1. Žalias kokteilis - suplaktas. Kadangi visi gėriai jau susmulkinti iki mažyčių dalelyčių, skrandžiui žymiai lengviau virškinti bei iškart pasisavinti visas naudingas medžiagas; neišeikvojant begalę energijos. O mums lengviau jaustis sotiems ir patenkintiems, bei nukreipti tą energiją ten, kur tądien reikia. Nagi prisipažinkit - tikrai (kaip ir aš pati), ne visada kramtot maistą tuos 32 kartus, ar kiek ten reikia, tam, kad jis lengvai virškintųsi. O kartais paprasčiausiai sunku gerai sukramtyti žoles ar linų sėmenis, ir tada jie tiesiog įeina ir.. išeina. Nepasisavinti.

2. Žali kokteiliai dažniausiai gaminami su žalėsiais, t.y. lapiniais kopūstais, daigais, špinatais, lauko žolėmis. Ir taip duoda mums didžiulę vitaminų ir antioksidantų dozę, tokių kaip folio rūgštis, vitaminas B, D ir K bei geležis, kurie visi mažina homocistino normą kraujyje. Prisipažinsiu, aš irgi nežinau kas tas tiksliai yra, bet liaudiškai tariant - lėtina senėjimą, uždegimą ir bet kokius ligų procesus organizme. Trigubas smūgis :)

3. Žaliuose kokteiliuose yra miiiiiiilžiniškas kiekis puikiai pasisavinimų mikroelementų, kurių ne taip lengva rasti kitose vietose, pvz.:

•  kalcis (žymiai lengviau pasisavinimas nei iš pieno produktų);
• magnis (suteikia energijos); 
• manganas (sveikos nervinės ląstelės ir nervų sistema);
• kalis (sulaiko vandenį ląstelėse, taip drėkina; padeda išlaikyti šarminę terpę ir lengviau kovoti su ligomis bei uždegimais);
• selenas (antioksidantas, saugantis nuo vėžio; padeda atsinaujinti kepenims ir užtikrina skydliaukės funkcijas);

4. Žaliuose kokteiliuose taip pat gausu beta karotinų ir spalvotų, ryškių antioksidantų, vadinamų karotinoidais (oi tikiuos ne per daug aš čia moksliškai :). tai va, šitie karotinoidai daro vieną gerą darbą- jie valo iš vidaus ir suteikia odai tą švytėjimą, na tą, su niekuo nepalyginamą. Ir jokios, brangiausios kosmetikos priemonės to negali atstoti.

5. Detoksikacija + Šalinimas. Su visais vitaminais ir mineralais jūs taip pat gaunate krūvą ląstelienos, kuri paspartina toksinų šalinimą iš kūno pačiu greičiausiu ir natūraliausiu būdu. Patikėkit, visi kas turit tokių ar panašių problemų, pakaks vieno pusrytinio žalio kokteilio ir jūs jas visas greit pamiršit.

6. Juos taip lengva pagaminti ir jie tokie skanūs. Nagi rimtai :) Nekalbant jau apie puikią savijautą vien nuo tos minties, kad dedat į savo kūną sveikus ir naudingus jam dalykus. Puikus skonis, puiki būsena ir puikuma viduj bei išorėj :) 

7. Pagaminti užtrunka mažiau nei 5minutes. Pabandysit - įsitikinsit.

Tikiuos įtikinau, net ir tuos nedrąsiuosius, tuos nepatikliuosius.:) Belieka pabandyti.

Keletas iš anksčiau įkeltų žaliukų receptų: pirmas mano bandymas (dabar stengiuosi tiek daug visko nebemaišyti), bazilikų ir apelsinų tobulumas (čia dar labai tinka špinatai), kokteiliai su lauko žolėmis (tinka ir džiovintos, surinktos arbatai), klasikinis bananų ir saulėgražų daigų, daržovių sultys su špinatais ir nepamirškime to, nuo kurio šitas žaliavimas prasidėjo - abrikosų (persikų) ir kalendrų glotnutis.

Na ką gi, pradžiai berods tiek. Ai dar - kokį vandenį aš naudoju kokteiliams.

Linkiu visiems šviesios puikios dienos ir iki susitikimo ryt. :)

žaliųjų kokteilių antpuolis, oi - iššūkis :)

Šį rytą atradau naują nuostabiai tinkantį ir gaivų derinį žaliam kokteiliui. Abrikosai, džiovintos figos, šiek tiek vandens ir daaaug žalios kalendros :) Kas galėjo pagalvoti..:) Manau abrikosus puikiai galima keisti persikais. Primygtinai siūlau išbandyti.. po to dar bandžiau dėti obuolių ir bananų - taip pat buvo skanu, o galima dėti tik vienų kurių. Labai gaivus ir egzotiškas skonis.

Ta proga taip pat noriu pakviesti į savaitės trukmės žaliųjų kokteilių iššūkį - kuris prasidės šį šeštadienį, vasario 22 d. Suprantu, kad badauti ar netgi tik sulčiauti visą savaitę yra pakankamai sunku. O geriant žaliuosius kokteilius, rezultatas yra dalinai panašus, tačiau nėra taip sunku, kaip tikrasis badavimas. Organizmas pamažu apsivalo nuo šlakų ir toksinų, nes virškinti skystą, o tuo labiau žalią maistą skrandžiui yra žymiai lengviau, todėl likusias jėgas kūnas gali skirti intensyvesnei detoksikacijai.

Pozityviai nusiteiksim ir visą savaitę kartu skanausime tik kokteilius, šviežiai spaustas sultis, vandenuką, galima ir žolelių arbatas ir taip padėsime savo kūnui apsivalyti, išsikuopti toksinus, palengvinti sąnarių, skrandžio darbą, pasiruošti pavasariui :) Kiekvieną dieną išbandysim po vieną naują ar primirštą seną kokteilio receptą, dalinsimės įkvėpimais ir pojūčiais :) 

Pradėkime pavasarį švaria oda, žvilgančiais plaukais, puikia savijauta ir liekna figūryte :) Kas už?..

P.s. Norintys dalyvauti tiesiog prisijunkite prie puslapiuko FB ir sekite naujienas. Taip pat galite įvesti savo el. paštą šio puslapio dešinėje pusėje, tam skirtoj vietoj, ir taip gauti naujienas, bei receptus tiesiai į savo pašto dėžutę.

sveiki pusryčiai

Kas dažniausiai žmonėms asocijuojasi su sveikais pusryčiais?.. Na žaliavalgiams turbūt šiek tiek kitaip, bet daugumai žmonių tai manau, - sausi pusryčiai, gal dėl to kad skamba panašiai :) Deja, dauguma tų sausų pusryčių parduotuvėse sveikata net nekvepia..:(

Iš tikrųjų sveikuoliškus ir labai skanius, sausus pusryčius lengvai galima pasigaminti pačiam :) Ir ne kažkokius įprastus, neįdomius, bet kitokius, stebinančius ir skoniu ir vaizdu :) Suintrigavau?.:)

Tiesą sakant, viskas labai paprasta, jums reikės:

1,5 puodelio avižų dribsnių;

saujelės saulėgrąžų;

saujelės džiovintų uogų, razinų (čia jau pagal skonį);

šiek tiek kanapių branduolių (nebūtina);

žiupsnelio cinamono;

vidutinio dydžio burokėlio;

6 datulių (jei mėgstat saldžiau, datulių galima ir daugiau, reikalo negadina tap sakant :);

1/2 puodelio vandens;

Burokėlį, datules ir vandenuką suplakame blenderyje ir sumaišome su sausais produktais :) Viskas, klojam į džiovintuvą, kad šiek tiek apdžiūtų.. na maždaug 8 val.

Belieka pildyti mėgiamais dalykais, šviežiomis uogomis, vaisiais, riešutų pienų ar sultimis ir mėgautis :) InJoy

 
p.s. Argi negražus toks rūžavas pusrytis?.
p.p.s. Labai tinka rytui po Valentino dienos :)

Meilė

Mielieji, su širdučių diena Jus :) Ta proga noriu pasidalinti vienu pasakojimu, kurį ne visai gerai atsimenu, bet juk ne tame esmė :) Indijoj Himalajuose gyveno didis mokytojas, jis turėjo mokinių ir ašramą, kol vieną dieną neišėjo į atsikyrimą, mito tik laukinėm žolėm, meditavo ir taip keliolika metų. Šalyje pasikeitė valdžia ir naujoji nusprendė, kad reikia didį mokytoją pakviesti į politiką, kad jis taptų dvasiniu vadovu. Kadangi to norėjo aukščiausia valdžia, jogo mokiniai negalėjo atsisakyti trukdyti mokytojui. Jie išsiruošė jo ieškoti, rado jį miško vidury. Šalia tupėjo tigras, aplink koją buvo apsivyniojusi kobra, o aplink slankiojo grifai.. Mokiniai sušuko, - "Mokytojau, kaip tu gali būti tarp šių visų laukinių, pavojingų žvėrių, nuodingų gyvačių!" Mokytojas apsidairė ir ramiai atsakė. - "Laukiniai žvėrys?.. Aš tik meilę aplinkui matau." Linkiu ir mums visiems to matymo.. bent jau į tą pusę.. :)

 

Soham

Yra tokių vietų, kur norisi sugrįžti.. Net, kur žinai, kad būtinai sugrįši, be klausimo.. ir net ne vietų.. žmonių + erdvių + būsenų +... Jų nedaug, bet kaip gera, kad šiame išmatavime jų vis dėl to yra.. Man tokia vieta visad bus miestas, kuriame gimiau ir užaugau, Tado Lomano sodyba ir Soham tylos stovykla.. čia jei Lietuvą turim omeny..:)

Apie Soham tylą jau rašiau čia, jei neskaitėt, primygtinai rekomenduoju (paskaityt, o paskui žinoma ir pabandyt :) tokių įspūdžių, pojūčių, praregėjimų, įkvėpimų, šviesumų ir erdvumo viduje aš iki tol nebuvau pažinus.

Praeitą vasarą Dievas dovanojo progą ir galimybę vėl tai pajusti. Šiek tiek kitaip žinoma, nes gi niekad nebūna vienodai. Ir laikas kitas ir aš jau buvau kita. Tačiau tai vistiek buvo labai ypatinga. Pirmiausia dėl to, kad man tyla prasidėjo antrą dieną po vestuvių. Mums. Tai buvo tokia dovana, kurią nusprendėm pasidovanoti, toks vidinis tuoktuvių paminėjimas. Visata turbūt įvertino šitą mažą mūsų įžadą ir per Soham centrą apdovanojo mus dar viena nuostabia dovana, noriu nuoširdžiai dar kartą padėkoti Soham, Vaidui ir Vilmai, žinoma ir Renatai, su kuria tikiuos dar pavyks "gyvai" kažkada pagaliau susipažint, už tai, už viską, ir apskritai, kad esate :)

Šį kartą praktika buvo kitokia, bet ne mažiau vertinga. Tyla dviese, o mes iš tiesų sąžiningai praktikavome - kitokia, gal atrodo bet ir mažiau jos kažkaip viduje, nes nori nenori vistiek vyksta bendravimas nors ir ne verbalinis. Tačiau, kaip bebūtų, tai buvo nuostabi patirtis, tiek asmeniškai, tiek mums, kaip šeimai. Sakrali ir tyli patirtis, todėl nebus daug žodžių, tik vaizdų.. tylių.. ir tuo pačiu, manau, labai iškalbingų...:)

Jei kaip tik planuojate vasaros atostogas - nerasit geresnio būdo pailsėti, pailsėti visom prasmėm,  net ir nuo savęs :) Daugiau informacijos štai čia . Ir čia:

 p.s. Daugiau apie tylos praktiką. 
Ir dar čia.