- Burokėliuose gausu antioksidantų, kurie organizme kovoja su laisvaisiais radikalais. Laisvieji radikalai įtakoja daugelio lėtinių ligų atsiradimą, tokių kaip aterosklerozė, artritas ar vėžys. Reguliarus šios daržovės vartojimas, skatina šlakų ir įvairių toksinų šalinimą iš organizmo;
- Burokėliai gerina virškinimą ir padeda nuo vidurių užkietėjimo. Juose yra daug skaidulų ir pektinų, kurie valo žarnyno sieneles. Daugiausiai visų šių medžiagų yra šviežiuose burokėliuose arba burokėlių sultyse. Kita vertus, termiškai apdorotą daržovę organizmas pasisavina geriau;
- 100 g šio produkto turi tik 42 kilokalorijas;
- Burokėliuose gausu vitamino B, stiprinančio kraujagyslių sieneles, bei geležies. Jų vartojimas gali užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, bei pakelti hemoglobino lygį kraujyje;
- Be viso to, ši nuostabi daržovė pasižymi jauninančiu poveikiu - gerina kraują, skaistina odą;
- Burokėliuose yra daug magnio, vario, reikalingo skydliaukės veiklai bei moteriškų hormonų gamybai, taip pat - kalio, cinko ir jodo.
- Artėjant šaltajam sezonui svarbu prisiminti, kad burokėlių sultys stiprina imunitetą, užkerta kelią peršalimo ligoms ir virusinėms infekcijoms. Be galo skanios jų sultys su morkomis, obuoliais ir imbieru. Jei norėsite šviežiai spaustas burokėlių sultis gerti grynas - geriau dvi valandas palaikyti atvirame inde, pageidautina šaldytuve, kad nesudirgintų skrandžio;
- Reguliarus burokėlių vartojimas teigiamai veikia nervų sistemą ir gali padėti nuo rudeninės depresijos;
2021 m. spalio 28 d., ketvirtadienis
Kreminis, rudeniškas burokėlių perloto
2021 m. spalio 6 d., trečiadienis
Veganiški burgeriai!
2021 m. rugsėjo 30 d., ketvirtadienis
Soba (grikių makaronų) salotos su aštriu riešutų sviesto padažu
Kol dar rudenėlis lepina šiltais orais ir saule, noriu pasidalinti vienu smagiu, šaltu azijietišku patiekalu. Kaip jau žinia, azijietiška virtuvė mano viena mėgiamiausių, o šios salotos - puikus rudeniško derliaus, gausos ir spalvų pavyzdys. Ir dar aišku begalinio skanumo. Labiausiai man patinka, kadangi tai šaltas, tačiau sotus patiekalas - galima įsidėti į dėžutę darban ar į mokslus ar į kelionę - ir tada skaniai, gurmaniškai pietauti kur bebūtumėt. O taip pat - tai išties sveikas, daržovių kupinas patiekalas.
2021 m. rugsėjo 23 d., ketvirtadienis
Augaliniai matcha (žaliosios arbatos) keksiukai su citrininiu glajumi
2021 m. rugsėjo 17 d., penktadienis
10 būdų tvarkytis su rudeninėmis nuotaikomis
Neseniai dalinausi mintimis apie rudenį, kuris man, kad ir koks gražus bebūtų, na visada ateina netikėtai ir per anksti. Ir dėl skaitytojų komentarų po įrašu gimė šis straipsnis. Pamačiau, kad daugeliui žmonių, taip kaip ir man - ruduo nėra labai lengvas metas. Trumpėjančios dienos, prastėjantis oras, saulės trūkumas - dažnai būna ir prastesnės nuotaikos priežastys.
Rudens neišvengsim, tačiau galime padaryti kelis dalykus, kad jis taptų malonesnis, lengvesnis, o gal net ir visai šviesus. Taigi, kas man padeda tvarkytis su rudeniškom nuotaikom: