Rytietiškas RAW saldumynas Mamos dienos proga

Kažkada vienas draugas atvežė lauktuvių turkiškų datulių įdarytų riešutais ir kardamonais.. Skonis įstrigo atminty, todėl šio saulėto sekmadienio proga nusprendžiau pasigaminti pati.. Gavosi nuostabus subtilių skirtingų skonių ir tuo pačiu paprastas gėris. Natūralus datulių saldumas, pikantiškas kardamonas ir migdolai.. Migdolus išmirkiau ir susmulkinau su pora datulių bei grūstu žaliu indišku kardamonu.. Viskas :) visa tai sukemšam į prapjautas nukaulintas datules ir mėgaujamės..:) manau galima vietoj kardamono dėti žalio imbiero.. man labai patiko.. bus gamina dar.. ir dar.. ir dar :)

P.s. Beja, šis receptas laimėjo vieno iš mano įkvėpėjų, jogos mokytojo, Lucas Body Naturals vadovo jogos receptų konkursą. Visą nemokamą receptų rinkinuką galit parsisiųsti čia.

Daigeliai ieško namų :)

Brangieji, gal kam reikia daigelių?.. Prisidaiginau per daug :) Ypač daug turiu dviejų rūšių čili pipirų daigelių (vieni iš Maroko, kiti lietuviški), taip pat "sweet pea" ir "cherry" pomidorų daigų iš ekologiškos heirloom (paveldo) sėklos, bei topinambų "bulvyčių" sodinimui. Bereik atkeliaut iki Jonavos :)

Topinambų ir burokėlių "čipsai"

Kažkada buvau čipsų mergaitė.. taip taip, mane visad ne prie saldaus traukė, o prie sūraus ar pikantiško.. ir su tais čipsais tokie sudėtingi įtempti santykiai buvo - "и хочетсця и колетсця" ar kaip ten sako.. kol prieš kelis metus nuo jų atpratau.. na nuo tų blogųjų virtų senam aliejum ir pagardintų visokiais gliukomatais.. bet nuolat ieškojau sveiko ir tuo pačiu skanaus atitikmens.. paskui prie visų kriterijų prisidėjo ir raw.. Pagaliau užtikrintai atėjo galas visiems tiems ieškojimams - ta dam...Esu bandžius gaminti (tai yra džiovinti neaukštoj temperatūroj naudojant pravertą orkaitę, ar džiovintuvą, ar saulę) traškučius iš įvairių daržovių: morkų, burokėlių, pastarnoko, tų pačių bulvių (visai nevykęs variantas) ir dabar nesenai - topinambų.. Topinambai tai tokia stebuklinga daržovė, kuriai nereik jokios priežiūros, o mėgautis ja galima ištisus metus, be to gražiai žydi, nes juk ir vadinama bulvine saulėgrąža.. Taigi būtent jų traškučiai man patys skaniausi, dar burokėlių.. Pagaminti labai paprasta, su šepetuku nušveičiu topinambus ar burokėlius, nelupu, kadangi iš savo daržo, tada supjaustau griežinėliais, nei per plonais nei per storais tokiais.. ir viskas - džiovinam, galima pabarstyt natūralia druska kol dar drėgni, bet ir taip skanu.. burokėliai tokie saldūs šiek tiek gaunas, o topinambai apskritai idealaus skonio, traškumo, pikantiškumo.. Pasigamink ir draugą pavaišink :) Skanaus

Pusrytukas

Ta proga kad vakar gavau lauktuvių puskilį šviežių švarių lietuviškų špinatų, šiandien pusryčiams pa'tintintos sultys - išspaudžiam morkas, obuolius, gabaliuką imbiero ir blendinam kartu su špinatų lapais, pasibarstom maltų kanapių sėklų .. mm.. toks šilkinis, pavasarinis, žalias žalias pusrytukas :)

In Joy :)

Raw Sushi

So, taigi, savo angelo sargo slash kalėdų senelio (nes gi tik angelai sargai žino slapčiausias svajones, o Kalėdų seneliai jas išpildo, o gal ne kalėdų, o gal ne seneliai..:) dėka vėl turiu langą į pasaulį aka Canon ir pasistengsiu dažniau dalintis džiaugsmais ir rūpesčiais.. Rūpesčių tiesa kaip ir nebūna, o vat sako, kai džiaugsmą pasidalini tai jis dar didesniu tampa :)

Paskutinis džiaugsmas - su tuo pačiu Kalėdų/ne kalėdų seneliu/ne seneliu sušio vakaras.

Aš visad labai mėgau suši ir pradėjus žaliavalgiaut , gąsdinaus, kaip aš be jo.. kaip jis be manęs ..:) Bet žalias, gyvas veganiškas suši dar skanesnis pasirodo gaunas, nei tas įprastas.. Receptų internete labai daug, aš visad darau iš akies ir dedu, ko po ranka turiu..:) Taigi šis buvo dviejų rūšių - vienas su jaunais svogūnų laiškais, o kitas - be ir apvoliotas sezamuose.. Kaip pagrindą, t.y vietoj ryžių susmulkinam kalafiorą, kartais dar brokolio dedu, pasitiesiam raw nori lapą pasibarstom tais ale "ryžiais" ir toliau dedam ką norim, aš šįkart dėjau avokado, paprikos, jaunų saulėgražų daigų ir kitokių kažkokių daigų nuo palangės, agurko ir į kai kuriuos tų laiškų. Susukam ir pjaustom aštriu peiliu ir mėgaujamės :)

p.s. Tos salotos kur afišuoja foto buvo aprašytos štai čia:
http://1specialday.blogspot.com/2012/02/rytietiskos-salotos.html

su prisikėlimo švente

Šiandien su vaikais daug žaidėm ir kiaušinius marginom (čia toks mano darbas - jei ką:), pasirodo labai gabūs ir kūrybingi tie mano vaikai, negaliu nepasidalinti :) Gražios prisikėlimo šventės visiems, vidinės ramybės ir pavasario širdy :)

p.s. tie margučiai dabar kaba ant medžio prie namų ir džiugina praeivių akis bei širdis :)

what yoga is/ kas yra joga