suši vaivorykštė

Labas rytas, suraitytas!

Šiandien įrašas skirtas, bent jau mūsų virtuvės labai dažnam svečiui iš Rytų - sušiui :)

Kažkada jau čia kėliau tokį bendrą žaliavalgiško sušio receptėlį, bet per tą laiką buvo išbandyta ir suragauta nesuskaičiuojama daugybė įvairiausių kitų žalio vegan sušio variantų..

Kadangi, pabrėžiu, tikrai nesuskaičiuojama daugybė, nusprendžiau pasidalinti ne konkrečiu receptu, o apskritai, ką galima krauti ant sušio ir kaip jo tą skonį keisti bei varijuoti..

Raw Sushi

So, taigi, savo angelo sargo slash kalėdų senelio (nes gi tik angelai sargai žino slapčiausias svajones, o Kalėdų seneliai jas išpildo, o gal ne kalėdų, o gal ne seneliai..:) dėka vėl turiu langą į pasaulį aka Canon ir pasistengsiu dažniau dalintis džiaugsmais ir rūpesčiais.. Rūpesčių tiesa kaip ir nebūna, o vat sako, kai džiaugsmą pasidalini tai jis dar didesniu tampa :)

Paskutinis džiaugsmas - su tuo pačiu Kalėdų/ne kalėdų seneliu/ne seneliu sušio vakaras.

Aš visad labai mėgau suši ir pradėjus žaliavalgiaut , gąsdinaus, kaip aš be jo.. kaip jis be manęs ..:) Bet žalias, gyvas veganiškas suši dar skanesnis pasirodo gaunas, nei tas įprastas.. Receptų internete labai daug, aš visad darau iš akies ir dedu, ko po ranka turiu..:) Taigi šis buvo dviejų rūšių - vienas su jaunais svogūnų laiškais, o kitas - be ir apvoliotas sezamuose.. Kaip pagrindą, t.y vietoj ryžių susmulkinam kalafiorą, kartais dar brokolio dedu, pasitiesiam raw nori lapą pasibarstom tais ale "ryžiais" ir toliau dedam ką norim, aš šįkart dėjau avokado, paprikos, jaunų saulėgražų daigų ir kitokių kažkokių daigų nuo palangės, agurko ir į kai kuriuos tų laiškų. Susukam ir pjaustom aštriu peiliu ir mėgaujamės :)

p.s. Tos salotos kur afišuoja foto buvo aprašytos štai čia:
http://1specialday.blogspot.com/2012/02/rytietiskos-salotos.html

Oriental salad /Rytietiškos salotos

So.. - ta dam (in a festive voice) - another raw recipe :) truth is - a very simple one, but one of my favourites. You'll need: a head of iceberg lettuce (but here I used another kind because I did not have), a piece of celery root, carrots, pears, chilli peppers, a slice of ginger , some sesame seeds, nama choyu or just simple soy sauce for the dressing. So - tear up the lettuce, chop celery and carrot into thin stripes, pear into pieces; add juiced ginger, cut up some chilli, sesame seeds and pour over some nama choyu (honey or agave goes well here too). That's it :) Bon appetit :)

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Taigi - tadam (iškilmingu balsu) - dar vienas raw receptas :) tiesa, visai paprastas, bet mano labai mėgiamas.. Reikia: aisbergo salotos (bet čia naudojau pekino, nes neturėjau), gabalo saliero šaknies, morkos, kriaušės, čili pipiriuko, imbiero gabalėlio, sezamo sėklų, nama choyu arba paprasto sojų padažo užpilui. Taigi - salotas suplėšom, salierą ir morką supjaustom plonom juostelėm, kriaušę gabaliukais, susumulkinam imbierą, įpjaustom čiliuko, suberiam sezamą, užpilam nama choyu padažo. Viskas, skanaus :)