giveaway arba pavasarinės dovanėlės

Šiandien kasiau topinambus, džiugu, kad gausiai užderėjo, nes aš juos be galo mėgstu. Visų pirma dėl jų neišrankumo, sukišai pavasarį ir prasidėjo nuosava plantacija - nei laistyt, nei ravėt, nei kaip kitaip prižiūrėt nereikia. O kaip gražiai žydi...:) Ir aukšti - visokias nereikalingas, negražias tvoras galima paslėpt. Pagrinde naudoju sultims, maišau su kažkuom arba skaniuosius žaliavalgiškus traškučius gaminu, galima ir į salotas dėti - žodžiu visuotiniškai pritaikomas šakniagumbis :) Taigi, kai kasu, susirenku ir mažyčiukus, kurie nelabai kam tinka - bet puikūs pavasarinei sėjai. Jei kas norit pradėti savo topinambų plantaciją - mielai padovanosiu, bulvinio maišo neturiu, bet keletui daržiukų tikrai užteks, dar turiu pasidalinimui puikiųjų stambiavaisių ukrainietiškų saulėgrąžų (tokių tikrai niekur nebuvau mačius), ir įvairių rūšių moliūgų, bei cherry pomidoriukų  ir bazilikų daigelių :) Prašome rašyti, kas pirmesnis tas gudresnis taip sakant :) O dar - kaip būtų smagu, jei kas pasidalintų mėgiamu receptuku su topinambais, nes norisi įvairovės kartais :) Labai lauksiu komentaruose.

p.s. Topinambai ir kiti gėriai gyvena Jonavoje.

Topinambų ir burokėlių "čipsai"

Kažkada buvau čipsų mergaitė.. taip taip, mane visad ne prie saldaus traukė, o prie sūraus ar pikantiško.. ir su tais čipsais tokie sudėtingi įtempti santykiai buvo - "и хочетсця и колетсця" ar kaip ten sako.. kol prieš kelis metus nuo jų atpratau.. na nuo tų blogųjų virtų senam aliejum ir pagardintų visokiais gliukomatais.. bet nuolat ieškojau sveiko ir tuo pačiu skanaus atitikmens.. paskui prie visų kriterijų prisidėjo ir raw.. Pagaliau užtikrintai atėjo galas visiems tiems ieškojimams - ta dam...Esu bandžius gaminti (tai yra džiovinti neaukštoj temperatūroj naudojant pravertą orkaitę, ar džiovintuvą, ar saulę) traškučius iš įvairių daržovių: morkų, burokėlių, pastarnoko, tų pačių bulvių (visai nevykęs variantas) ir dabar nesenai - topinambų.. Topinambai tai tokia stebuklinga daržovė, kuriai nereik jokios priežiūros, o mėgautis ja galima ištisus metus, be to gražiai žydi, nes juk ir vadinama bulvine saulėgrąža.. Taigi būtent jų traškučiai man patys skaniausi, dar burokėlių.. Pagaminti labai paprasta, su šepetuku nušveičiu topinambus ar burokėlius, nelupu, kadangi iš savo daržo, tada supjaustau griežinėliais, nei per plonais nei per storais tokiais.. ir viskas - džiovinam, galima pabarstyt natūralia druska kol dar drėgni, bet ir taip skanu.. burokėliai tokie saldūs šiek tiek gaunas, o topinambai apskritai idealaus skonio, traškumo, pikantiškumo.. Pasigamink ir draugą pavaišink :) Skanaus