Metų palydėjimo, refleksijos praktika

Ruošiuosi paskutinėms savo anglų kalbos pamokoms šiais metais. Visada tą, baigiamąją metų savaitę, su mokiniais, kuriems leidžia lygis, aptariame praeitų metų refleksijos ir ateinančių metų tikslų, norų ir siekių klausimus. Man patinka, kai mano pamokos, darbiniai susitikimai vertingi, ne tik kalbos aspektu.

O tuo labiau, kad vakar prasidėjo Merkurijaus retrogradas, tai laikas skirtas bei svarbus, būtent refleksijai atgal, sulėtėjimui ir pasitikrinimui.

Pati stengiuosi aplink Naujuosius Metus rasti pauzę dienoje ir mintyse, atsisėti, nurimti, pabūti ir pagalvoti. Atsigręžti atgal ir pažiūrėt pirmyn link horizonto. Labai padeda ir užsirašymas, popierius lyg užtvirtina, įgalina tą sunkiai pagaunamą ir apčiuopiamą paukštelį - mintį, idėją ar prisiminimą. Esu tokiu būdu ir Naujus Metus pačius ne kartą šitaip šventus - pauzėje. Tokie sustojimai, kur aš esu, kur aš einu ir kur noriu nueiti - manau, be galo vertingi, įneša sąmoningumo ir prasmės į gyvenimą, į laiką. Todėl šiais metais nusprendžiau išversti tuos klausimus, kuriais remiuosi ir pasidalinti su visais - galbūt kažkas irgi susikurs vat tokį ritualą Naujų Metų naktį arba dieną.

Darydami šią praktiką, vadovaukitės trijų sekundžių principų - pati pirma atėjusi mintis ir yra Ta. Net jei ji atrodo vaikiška, ar keista. Mūsų vidinis Aš pametėja tai, kas šiuo metu reikalinga ir svarbiausia Kelyje. Taigi..

(Veganiški) dangiško skonio Biscotti

Mano mėgiamiausios dovanos - valgomos dovanos. Gal todėl, kad su jomis būna mažiausiai nesusipratimų, na, valgyt, juk patinka visiems, ir todėl, kad kažką skanaus kramsnojant visada maloniau ir kitas dovanas išpakuot, o jei tos valgomos dovanos pagamintos savo rankomis, įdėjus jų šilumos, laiko, meilės ir pastangų - tada jau tikros Kalėdos. Valgomas dovanas mėgstu ne tik gauti, bet ir dovanoti.

Mano tinklaraštyje galite rasti bent kelis puikius valgomų dovanų receptus, pirmą vietą, šių žiemos švenčių proga turbūt užimtų meduoliniai žmogeliukai, dar labai tiktų kūčiukai ir, žinoma, mano dažnai kepami, maistingi datulių sausainiai.

Bet dabar noriu pasidalinti dar vienu nuostabiu, kaip jau supratot iš pavadinimo, receptu su itališku prieskoniu. Įkvėpimą jam, kaip dažnai man pasitaiko - parsivežiau iš paskutinės kelionės. Prieš gerą mėnesį su drauge keliavome Maltoje, ir ten atvykus į Airbnb, mūsų laukė šeimininkės paliktas tokių biscotti pokelis, matėsi, kad jie iš mažos kepyklėlės ir buvo tokie skanūs, kad sutaršėm juos per kelias dienas. Paskui, aišku, radom pačios tą kepyklėlę ir pripirkom visiems (bei sau) tų puikiųjų sausainiukų lauktuvių į Lietuvą.

Pats biscotti pavadinimas reiškia - kepti du kartus. Taip ir darysim.